
TRIPHALA em pó
O triphala é uma mistura de frutas indianas com propriedades calmantes. É composta por amla, haritaki e bibhitaki. No Ayurveda, é uma das composições mais famosas, utilizada para inúmeros fins.
A cozinha foi o primeiro lugar onde eu entendi o Ayurveda.
A Alila nasceu do que sobrava da minha mesa: as misturas que eu fazia para mim, os chás que eu preparava para as pessoas que chegavam em casa cansadas, os potes de especiaria que eu mandava junto com os óleos. Em algum momento ficou claro que aquilo não era um acessório da marca, era a raiz dela.
No Ayurveda, o alimento é a primeira medida do cuidado. Antes de qualquer formulação, existe uma pergunta simples: o que você comeu hoje, e como o seu corpo conseguiu transformar isso? É por Agni, o fogo digestivo, que tudo passa. É dele que nascem os tecidos, o rasa, a pele, o cabelo, a disposição e boa parte da clareza mental.
A Alila existe para tornar esse conhecimento possível numa cozinha comum, de apartamento, com pressa e com pouco tempo. Um chá que se prepara em cinco minutos. Uma massala que muda o preparo inteiro. Um kitchari que devolve simplicidade a um dia difícil.
A cozinha é o primeiro cômodo de cuidado de uma casa. É aqui que eu começo.
Nina Habib
Você pode navegar pelo tipo de produto ou pelo momento da sua rotina: café da manhã, almoço, jantar, lanches, sobremesas, chás e águas ayurvédicas.
por tipo de produto35 preparos

O triphala é uma mistura de frutas indianas com propriedades calmantes. É composta por amla, haritaki e bibhitaki. No Ayurveda, é uma das composições mais famosas, utilizada para inúmeros fins.

Benefícios para o cabelo:

Shatavari é uma planta medicinal indiana, conhecida por suas propriedades que ajudam a tratar os sistemas reprodutivos feminino e masculino. Seu nome significa “a mulher de mil homens”.

É uma especiaria milenar utilizada no Ayurveda para estimular o fogo digestivo (Agni), melhorar a absorção dos alimentos e fortalecer a imunidade. Seu sabor terroso e levemente picante traz calor e equilibrio ao organismo.

A cúrcuma, açafrão-da-índia, açafrão-da-terra ou tumérico é uma espécie de raiz com propriedades medicinais. Normalmente é usada em forma de pó para temperar carnes ou legumes, especialmente na Índia e países do oriente.

O Gengibre é uma planta amplamente utilizada na medicina ayurvédica devido às suas várias propriedades benéficas para a saúde. Sua capacidade de estimular a digestão auxilia no processo de desintoxicação do corpo, o que é ótimo para usar na…

A amla, conhecida também como groselha Indiana, detém o título de um dos maiores antioxidantes produzidos pela natureza. Ela cresce em climas úmidos e montanhosos da Índia (onde é considerada sagrada) e é uma poderosa fonte de Vitamina C (6…

Um snack simples, mas pensado.
ingredientes
banana, canela, cúrcuma

Um início de reorganização do corpo, da digestão e da forma como você vive.

O Leite Dourado do Ayurveda
ingredientes
cúrcuma, canela, pimenta-do-reino preta, noz-moscada

Um livro digital sobre a beleza que nasce da escuta.

” significa origem, morada, portal.

Este não é um livro sobre dietas, números na balança ou metas inalcançáveis.

A Sopa Langhana, também conhecida como sopa de desintoxicação, é uma preparação ayurvédica com o objetivo de limpar o organismo e equilibrar os doshas. Ela é geralmente feita com ingredientes leves e digestivos, que são facilmente assimilad…
ingredientes
feijão moyagi, arroz basmati, curry, páprica, cúrcuma, pimenta preta, folha de louro, gengibre, cominho, noz moscada

A Sopa de Lentilha é um prato muito valorizado na tradição ayurvédica, conhecido por suas propriedades nutritivas e terapêuticas. O uso de especiarias na receita confere um sabor único e ajuda a equilibrar os doshas do corpo, proporcionando…
ingredientes
lentilha, curry, cúrcuma, pimenta preta, cominho, folha de louro, gengibre

O Pudim de Chia com Coco Taila Veda é uma opção deliciosa e nutritiva para o seu café da manhã. Uma combinação perfeita de sementes de chia, lascas de coco e leite de coco em pó cuidadosamente preparada para proporcionar uma experiência sab…
ingredientes
chia, lasca de coco, leite de coco em pó

Aveia e maçã oferecem estrutura e leveza.
ingredientes
aveia, maçã, canela, noz-moscada, açafrão, pimenta preta, amêndoas, polvilho doce

A Panqueca de Grão de Bico é uma opção saudável e rica em proteína para o seu café da manhã. Nossa mistura especial é cuidadosamente elaborada com ingredientes selecionados, trazendo uma combinação super nutritiva e equilibrada para o seu d…
ingredientes
farinha de grão de bico, quinoa, semente de linhaça, cúrcuma, curry, polvilho

A Panqueca é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma experiência única de sabor e nutrição. Combinando cacau 70% em pó, nibs de cacau e aveia, esta mistura permite que você prepare panquecas irresistíveis em questão de minutos.
ingredientes
cacau 70% em pó, nibs de cacau, aveia, polvilho doce

Tônico ayurvédico.
ingredientes
sal, gengibre, açúcar mascavo

Manhã ou Tarde.
ingredientes
aveia, blueberry, framboesa, goji berry, amora

O mingau de aveia é uma opção prática, quente e reconfortante para começar o dia com equilíbrio e presença. A aveia forma uma base suave e estruturada, combinada com maçã desidratada e especiarias que aquecem delicadamente o preparo. Canela…
ingredientes
aveia, maçã desidratada, canela, noz-moscada, açafrão, pimenta preta, passas

O mingau de amaranto é uma opção prática, quente e reconfortante para começar o dia com presença. O amaranto é um grão naturalmente leve e nutritivo, combinado com coco e especiarias que trazem aroma e suavidade ao preparo. Açafrão, canela …
ingredientes
amaranto, lascas de coco, leite de coco em pó, açafrão, canela, cardamomo

Mix de especiarias pensado para trazer calor, aconchego e estabilidade às preparações do dia a dia. No Ayurveda, Vata está associado aos elementos ar e espaço, representando movimento e leveza. Durante o outono, estação naturalmente fria e …
ingredientes
canela, cardamomo, cominho, cravo, noz-moscada

Mix de especiarias pensado para trazer leveza e frescor às preparações do dia a dia. No Ayurveda, Pitta está associado aos elementos fogo e água, representando intensidade e transformação. Em períodos quentes, essa energia pode se tornar ex…
ingredientes
coentro, cominho, erva-doce, hortelã

Mix de especiarias pensado para trazer movimento e calor às preparações do dia a dia. No Ayurveda, Kapha está associado aos elementos terra e água, trazendo estrutura e estabilidade. Em períodos frios e úmidos, essa energia pode se tornar m…
ingredientes
cúrcuma, canela, cardamomo, mostarda, cominho, cravo, pimenta-do-reino preta

Equilíbrio em forma de refeição. O que nutre a terra, nutre você. O Kitchari é um preparo tradicional da culinária ayurvédica, conhecido por sua simplicidade e harmonia entre grãos, leguminosas e especiarias. A versão Tridosha foi pensada p…
ingredientes
arroz basmati, lentilha rosa, cúrcuma, cominho, curry, gengibre, louro

Refeição quente e reconfortante. O que nutre a terra, nutre você. O Kitchari é um preparo tradicional da culinária ayurvédica, conhecido por sua simplicidade e combinação equilibrada de grãos, leguminosas e especiarias. A versão Anti Vata f…
ingredientes
arroz branco, lentilha verde, quinoa, cúrcuma, cominho, curry, gengibre, semente de abóbora, noz-moscada, folha de louro

Na tradição ayurvédica, o cuidado com o feminino envolve escuta, nutrição e respeito aos ciclos naturais do corpo.
ingredientes
angélica, tanchagem, canela, cravo, artemísia

Quando intensificado, pode trazer sensação de excesso mental, dispersão e necessidade de aterramento.
ingredientes
alcaçuz, erva-doce, erva-cidreira, canela, cardamomo

O Chá Tridosha foi formulado para acompanhar momentos de desaceleração, trazendo suavidade e preparo para o descanso.
ingredientes
camomila, capim-limão, lavanda, melissa, noz-moscada

Quando intensificado, pode gerar sensação de calor interno, excesso de intensidade e necessidade de frescor.
ingredientes
hibisco, cardamomo, rosas brancas, capim-limão, jasmim, hortelã

Uma fase de transformação natural do corpo feminino.
ingredientes
rosa branca, hibisco, folhas de amora, alcaçuz

Kapha é estrutura.
ingredientes
gengibre, cravo, canela, cardamomo, pimenta preta

É ele que converte alimento em energia, experiência em aprendizado e sustenta o equilíbrio do corpo. Quando está estável, há leveza, clareza e vitalidade natural.
ingredientes
gengibre, cominho, erva-doce, manjericão
Conheça os ingredientes que dão origem aos produtos da Alila.
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