O Ayurveda ensina que existe mais de um tipo de fome. Reconhecer qual delas chegou é metade do trabalho.
Nem toda fome pede comida. Algumas pedem descanso, outras pedem companhia, outras pedem silêncio.
Os tipos de fome
- Fome do estômago: vem devagar, é física, aceita qualquer alimento simples.
- Fome da boca: quer sabor específico, textura, crocância. Costuma vir do tédio.
- Fome dos olhos: nasce da imagem, do cheiro, da vitrine.
- Fome do coração: vem do vazio, da tristeza, da saudade. É a que nenhuma comida resolve.
Como comer
- Sentada, sempre.
- Sem tela, sem trabalho, sem discussão.
- Três respirações antes do primeiro garfo.
- Mastigar até o alimento perder a forma.
- Deixar um quarto do estômago vazio. Comer até a saciedade, não até o limite.
- Cinco minutos de pausa antes de levantar da mesa.
A prática
Feche os olhos, coloque a mão sobre o abdômen e pergunte: é fome ou é emoção?
Se for emoção, tome uma xícara de chá quente, respire fundo e escreva. Se for fome, agradeça e coma com reverência.
Digestão também é atenção. A mesma refeição feita em silêncio e sentada produz um efeito diferente daquela feita em pé, entre uma tarefa e outra.